Cámaras y Hornos

Cuenta con un sistema de transporte automático paras los carros de ahumado, que los desplaza desde la zona de cocción hacia la de enfriamiento.
La combinación de todo el proceso de ahumado y enfriamiento en un solo sistema TCI reduce el tiempo de proceso, evita gran parte del manejo manual de carros de producto pesados y reduce la planta construida en comparación al uso de cámaras separadas.
El sistema de transporte carga automáticamente los carros en la primera sección, después del tratamiento térmico los mueve automáticamente a la segunda sección y después de enfriarlos los recoge automáticamente de la segunda sección.