Capacidades de tambor que van desde 500 dm³ a 10000 dm³. Masajeo y marinado con vacío de amplia variedad de materias primas:
Capacidades de tambor que van desde 500 dm³ a 10000 dm³. Masajeo y marinado con vacío de amplia variedad de materias primas:
• Músculos enteros de carnes rojas (cerdo, vacuno, etc.).
• Carnes trozadas (i.e. fajitas).
• Aves enteras y trozadas.
• Pescados y mariscos.
Opción de versiones refrigeradas CH con camisas adicionales de refrigeración por glicol y aislante externa.